Benvenuti in Brasserie. Benvenuti a casa vostra!

Brasserie nasce così, nel 2015, come un piccolo pub in un piccolo locale situato in una traversa del centro di Gallipoli. L’idea è fresca, sa di nuovo sin dall’inizio perché l’obiettivo dei proprietari è quella di unire lo stile food anglo-americano con la tradizione gastronomica del luogo, composta da materie prime di alta qualità. Nel 2020, anno che ricorderemo sempre come l’anno dell’incertezza, questi ragazzi decidono di investire nel food e nel digitale portando la tecnologia ed il loro menù nelle nostre case grazie all’app di delivery, di crescere spostandosi dal loro piccolo mondo per trasferirsi nel loro nuovo spazio di 370 mq situato sul corso principale della città dando la possibilità ai loro clienti di seguirli in questo viaggio.

Questi ragazzi hanno così tanto da dire che decidono di prendere carta e penna e di scrivere una nuova storia, rischiando il tutto per tutto per aprire contemporaneamente una nuova sede nel centro storico di Gallipoli, il loro spin-off. 

Brasserie è amicizia, è quella piatto in grado di risolvere ogni conflitto.

È la passione nello sguardo di Sara mentre sforna il il pane.

Alla domanda “qual è la tua casa?”. Risponderei Brasserie. 

Si, proprio Brasserie. Quell’atmosfera fatta di odori, di rumori, di viavai, di gente e di parole.

Un brano degli Eagles canticchiato in attesa di un panino, il calore di un ‘Ehi ciao!’ e di un ‘Bentornati, quanto tempo!’

 Un’atmosfera che ti fa sentire speciale in un posto speciale.

 Un posto magico, una fabbrica di ricordi.

 Ecco, Brasserie nasce proprio per riportarci tutti qui.

Una casa aperta per voi, un posto ideale, dove formare nuovi ricordi e nutrire le amicizie.

La casa è una sola, ma sentirsi a casa dipende da ciascuno di noi.